La salade de pommes de terre, une recette qui plaît toujours

Name: La salade de pommes de terre, une recette qui plaît toujours
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre, oignons et herbes fraîches

La salade de pommes de terre est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande, autrichienne et slave. Photo par Sinawa

Rien de meilleur qu'une salade de pommes de terre pour accompagner vos grillades lors d'un barbecue entre amis. Rien de plus simple non plus mais attention, on ne choisit pas n'importe quelles pommes de terre. Préférez une variété à chair ferme pour que votre salade ne se transforme pas en bouillie !

Pour la transformer en salade complète, pensez à l'agrémenter de quelques oignons nouveaux émincés, de jambon fumé, de crevettes ou encore de betteraves. Quelques herbes fraîches, une sauce légère délicatement parfumée et le tour est joué !

Meilleures recettes de salade de pommes de terre et de gingembre des Gourmets

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Salade tiède de pommes de terre aux lentilles et au miso

Un peu gay dans les coings

Les pommes de terre sont rôties au four enveloppées de miso et sont servies tièdes, avec des lentilles, des noix de pécan (ou des amandes) et une très savoureuse vinaigrette: tomates séchées, citron, ail rôti, gingembre. De quoi réveiller les papilles tout en restant très sain et équilibré.

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Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).